牵蟹肉蟹煲项目是和古记餐饮精英团队打造，经过3年市场调研，2年市场直营，精心打造的全国唯一一家以起航为主题，结合了海洋、工业、慢吧、复古等最新时尚装修元素的特色主题餐厅项目。
    东营和古记餐饮管理有限公司主打产品有各种煲：肉蟹煲、仔骨煲、猪手煲、牛蛙煲、牛排煲、明虾煲、鸡翅煲等各种煲煲锅，由砂锅烹饪，最大限度的保证了营养成分不流失，忠于食材原汁原味。以新鲜的肉蟹、凤爪为主料，配以宫廷秘制酱料，并加藕片、玉米、年糕等辅料，由高温焖制而成，肉蟹鲜美、汤羹浓，一直以来都是皇室宫廷御食必备。
    东营和古记餐饮管理有限公司引用领先的加盟总部服务平台：开业筹备、前期培训、后期经营管理及提供各项支援与辅导，建立完善的运营、企划、培训、物流、资讯等管理系统，全力打造一个共创双赢、具有中式特色的快餐连锁机构。
    东营和古记餐饮管理有限公司拥有：靓友麻辣拌、钰线米线、牵蟹肉蟹煲、一鱼忆火烤鱼、肚福缘鲜汁汤包、哆啦小鸡手撕鸡架六大知名加盟品牌。另有60余种特色小吃的培训课程。
    和古记企业围绕电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。是集企业管理咨询、餐饮连锁经营、网络科技创新的综合型企业。和古记餐饮凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务，以星星之火，掀起燎原之势，在中国大陆设立运营管理、技术培训、服务支持多功能的运营管理服务基地，在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握住市场主动权。